Présentation
L’Huile d’Olive Papillon est une huile d’olive vierge extra pluri variétale de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques qui lui permettent de conserver tous ses arômes de fruits verts d’une grande finesse. L’Huile d’Olive Papillon est très équilibrée et d’une acidité extrêmement basse. Savant mélange de deux variétés -Arbequine, catalane et Koroneiki, grecque - l’Huile d’Olive Papillon conserve les qualités de ces deux régions oléicoles qui se marient à merveille.
Les analyses de l’Huile d’Olive Papillon faites par un laboratoire indépendant démontrent la qualité exceptionnelle de cette huile d’olive, que ce soit l’indice d’Acidité (8 fois sous le seuil réglementaire) ou l’indice de Peroxyde (4 fois sous le seuil réglementaire). Ces indices permettent de mesurer d’une part la qualité de l’huile ainsi que sa bonne conservation dans le temps. L’huile d’olive Papillon es en cours de conversion vers l’agriculture biologique, certifiée par Qualité-France SAS FR-BIO-10.
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L’Huile d’Olive Papillon est en conversion vers l’Agriculture Biologique depuis 2009
