Archive pour la ‘Nos actualités’ Catégorie

Déc 14

Noël à la boutique du Moulin

Noël approche à grands pas !

A cette occasion, la boutique du moulin à Rivesaltes se pare de sa décoration de Noël !

Venez découvrir nos huiles, fromages, savons et autres produits d’épicerie fine.

Découvrez également nos idées cadeaux: sacs et corbeilles garnies, à tous les prix!

Des offres très spéciales vous sont réservées sur place, alors n’hésitez pas à nous rendre visite !

Jusqu’à Noël, la boutique vous accueille du lundi au samedi, de 9h à 19h non stop.

Elle est située le long de la Départementale 900, à côté du Novotel. (Accès possible également depuis le rond point de l’autoroute).

Fév 24

Concours Général Agricole 2015

Une très bonne nouvelle vient de tomber: L’huile d’Olive Papillon Bio mono-variétale Arbequine vient d’être primée Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2015.

Ce concours, organisé chaque année depuis 1870 dans le cadre du Salon International de l’Agriculture, a pour vocation de récompenser les meilleurs produits du terroir français.

Après l’Argent en 2011 et l’Or en 2013, cette nouvelle médaille vient récompenser la qualité du travail entrepris année après année dans l’élaboration de notre huile d’olive.

 

Découvrez vite la grande douceur et la complexité aromatique de l’Huile d’Olive Papillon mono-variétale Arbequine.

Juil 23

Découvrez L’huile d’olive Papillon Bio monovariétale Arbéquine

Dès cet été, l’huile d’olive Papillon vous invite à découvrir toute la douceur et les subtilités du fruité de l’Arbéquine.

Olive d’origine catalane, nous avons choisi cette année d’en faire une huile d’olive monovariétale.

Reconnaissable à son bidon jaune, elle vous est proposée en bidons de 25cl et 50 cl, au même prix que l’assemblage traditionnel « Le Mas de Lagrange ».

N’hésitez pas à la découvrir sur notre espace boutique!

Oct 14

Faire Papillonner vos papilles

Nous avions envie de partager avec vous l’article publié sur le site d’actualités « Plus que bien », acteur et défenseur de la valorisation des beaux savoir-faire français. Il retrace avec soin l’histoire de l’Huile d’Olive Papillon, de ses débuts – avec l’acquisition du Relais Combusta par la famille Farines et la plantation du premier olivier du Mas de la Grange – à l’Oliveraie telle qu’elle est devenue aujourd’hui.

L’article ne manque pas de nous dépeindre également le caractère et le « grand bon goût » de l’huile d’olive Bio Papillon.

L’extraction de l’huile d’olive, son conditionnement et ses saveurs, … l’équipe du site « Plus que bien » analyse et évalue l’huile d’olive bio Papillon au travers des critères de goût, de savoir faire et d’impact environnemental et sociétal.

Découvrir l’article

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Mar 01

Concours Général Agricole 2013

Après la médaille d’argent obtenue en 2011, l’huile d’olive Bio Papillon s’est vue récompensée par la médaille d’or au Concours Général Agricole 2013.

Organisé sous le contrôle de l’état, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule chaque année, dans le cadre du Salon International de l’Agriculture.

Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises. Sa finalité est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d’une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l’accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu’ils correspondent bien aux normes officielles.

La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité

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Sep 01

Le label bio : une reconnaissance

Nous sommes très heureux de vous annoncer qu’après 3 ans de conversion au bio, l’huile d’olive Papillon vient d’être certifiée AB (Agriculture Biologique).

Ce label délivré par le ministère de l’Agriculture récompense notre volonté de respecter les équilibres naturels, l’environnement et le bien-être du consommateur. Il permet ainsi au consommateur d’identifier facilement les produits répondant à la réglementation et aux contrôles bio appliqués en France.

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Mai 30

Un week-end de découvertes

Pour la 2e année consécutive, nous avons organisé un Concours de recettes avec à la clé, un voyage de 2 jours à la découverte du savoir-faire des Fromageries Papillon.

Un week-end convivial et inoubliable au cours duquel les 12 lauréats ont pu percer les secrets de fabrication de l’Huile d’Olive Papillon. C’est sous un soleil printanier que leur visite a commencé, avec une balade en plein cœur de l’oliveraie Papillon. Au Moulin, ils ont assisté à la mise en bouteille de l’huile avant de pouvoir la goûter nature, ou sur un morceau de pain.

Nous vous avons donné l’eau à la bouche ? Venez donc nous rendre visite au Moulin Papillon à Rivesaltes, nous nous ferons un plaisir de vous présenter la fabrication de l’Huile d’olive Papillon et de vous la faire déguster !

Découvrir le voyage blogueurs 2012

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Août 02

Une visite au coeur des oliveraies

Il y a quelques semaines, nous avons eu le plaisir de recevoir douze blogueurs culinaires, qui sont venus découvrir les secrets de l’Huile d’Olive Papillon.

L’occasion pour nous de vous inviter à votre tour pour une visite au cœur du Moulin à Huile Papillon.

Saviez-vous que les 45000 arbres cultivés dans notre oliveraie permettent de récolter 260 tonnes d’olives ? Que 6kg d’olives sont nécessaires pour la réalisation d’un litre d’huile ? Ou encore qu’elle est en en cours de conversion vers l’Agriculture Biologique, la prochaine récolte sera BIO.

Si vous aussi, vous souhaitez découvrir les coulisses de fabrication de l’Huile d’Olive Papillon, rendez-vous au Moulin à Huile Combusta situé sur la commune de Rivesaltes. Notre guide sera ravi de vous y accueillir pour une visite conviviale.

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Mai 06

Un week-end très spécial

Nous avons la chance de recevoir ce week-end les 12 gagnants du concours : “Voyage au cœur de Papillon” que nous avons organisé en partenariat avec 750g il y a quelques semaines. Ce voyage est avant tout le moyen de remercier les blogueurs pour les belles rencontres et les riches échanges que nous avons avec eux.

Nous ferons partager aux gagnants les secrets de fabrication de l’Huile d’Olive Papillon grâce à la visite du moulin de Rivesaltes, suivie d’une promenade dans les oliveraies Papillon pour découvrir les deux variétés d’olives cultivées : Arbequine (variété catalane) et Koroneiki (variété grecque).

Si vous aussi vous souhaitez mieux connaître notre huile d’olive, nous vous attendons au moulin pour une présentation et une dégustation.

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Fév 25

Concours Général Agricole 2011

Nous avions envie de partager avec vous la bonne nouvelle que nous venons d’apprendre : L’huile d’olive Papillon a été primée à l’occasion du Concours Général Agricole organisé dans le cadre du Salon International de l’Agriculture 2011. En effet, la médaille d’argent Huile d’olive France – Fruité mûr lui a été décernée.

Pour la petite histoire, le concours a été créé en 1870 et il a pour ambition de sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français et les meilleurs animaux reproducteurs. Cette année, il a rassemblé 4 021 produits d’origine fermière, artisanale ou industrielle, présentés par 1 506 candidats. Les médailles sont attribuées par 2 000 jurés, gastronomes avertis et professionnels représentant l’ensemble de la filière, de la production à la distribution.

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